ゴマ油キュアリング
キュアリングとは、無色無臭のゴマサラダ油をステンレス鍋か土瓶で弱火で温めます。
１００℃～１１０℃になったら、火を止めてそのまま２０～３０分保持して完了です。
保存ビンなどに移し、冷暗所で保管します。
この処理により、さらにごま油の成分効果がアップし、人体に吸収しやすくなります。
ただし、加熱のしすぎは、成分を破壊してしまうので、注意が必要です。
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